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    第二节酒店前厅部管理基础(三)

    阿瑞斯智能卫浴 2021-09-29 08:37:17 389次 返回

    三、酒店前厅部的经营特点

    1.直接面对顾客,能够接触到大量的一手信息

    酒店前厅部是一个提供综合性服务的经营部门,它在为酒店开辟市场、保证客源、推销酒店其他产品的过程中,承担着主要的服务与销售责任。前厅服务的好坏对客人整个住店过程中的影响起着至关重要的作用,它的工作质量还关系到其他部门的服务效果。前厅部是一个为客人提供综合性服务的部门,它必须保证全天24小时的正常运转,保证不间断地为客人提供一流服务。由于参与全过程的对客服务,而且要求24小时运转,从时间上看,管理具有一定的难度,这就要求前厅部要具备完善的管理体系和制度以及训练有素的员工队伍。

    2.对工作人员的服务意识与自身素养要求较高

    酒店前厅部的业务包括预订、接待、问讯、行李寄存、迎接宾客、接机、总机话务、票务、传真、复印、打字、收银结账、客户管理、贵重物品保管和委托代办等。业务专业性非常强,涉及范围广,与客人接触多,顾客需求的随机性较强,信息量大而且变化快。因而要求管理人员必须要有较全面的业务知识,较强的沟通协调能力、应变能力和服务的技能技巧。同时,由于前厅部的管理效果直接关系到酒店的信誉和经营成败,所以前厅部在管理上要着重于员上的服务态度、文化素养和业务技能的培训,以求与客人建立起良好的关系,给客人以良好的印象。

    3.要以灵活的方式处理各种关系

    酒店服务的顾客可能来自不同的国家、地区,他们有着不同的职业、年龄、教育程度、身份地位、宗教信仰、需求心理、价值观念,这些差别必然会使客人对服务效果的评价出现较大的差异。这就要求前厅的服务人员能够因地制宜,以恰当的方式,灵活地为客人提供有针对性的个性化服务,尽量的满足客人的需要。

    4.前厅是酒店形象的窗口

    前厅是酒店的门窗,同时也是一个具有特殊意义的舞台。前厅服务员的仪表仪容、言谈举止、待客接物等行为,无不向人展示着酒店的文化底蕴与员工礼貌修养的文明程度、服务技能技巧的熟练程度等,实际上也是在向客人展示酒店自身的服务与管理水平。另外,一些涉外性酒店除了本身经营、管理上需要有许多政策、制度外,还必须执行国家有关法令及涉外条例,是窗口型的行业;而其前厅部则是具体执行这些政策的部门,其工作有着较强的政策性。