一、现场预订服务管理
1．注意查看客人所持证件，询问客人想要预订房间的种类、价格及要求等，并查看预订表确认能否接受预订。
2．礼貌的请客人填写预订单，要求客人逐项填写清楚。
3．客人填好订单后，预订员要仔细查看，逐项核对客人所填项目。
4．预订完毕后，要向客人表示谢意，欢迎下次惠顾。
5．客人离开后，将订房人证件影印件附在预订单上，填入“预订表”并妥善保管好。
二、电话电预订房服务管理
1．酒店预订人员接到订房电话时，必须热情、礼貌，并告知对方这是汀房部。
2．认真地倾听客人讲话，立即查阅“订房登记表”确定有无空房，再回答客人。
3．接受订房后，先将资料填入“订房卡”内，如不能接受，亦应请示对方是否可以列为候补，然后依“订房卡”的资料，填入“订房登记表”内。
4．订房时一定要询问下列项目，并及时填人汀房表格内
(1)客人的姓名与国籍；
(2)抵离的具体日期、时间；
(3)需要房间数、房间类型及房价；
(4)来电订房人的姓名、单位名称及电话号码；
(5)订房间的保留期限，是否用信用卡或预付定金确保房间。
5．最后向客人核对一下上述内容。
三、预订客人到达酒店时的情况处理
1．酒店预订部门应提前一天将客房预订单复印并分发给前台接待处，如有另外接到的预订，前台接待处应再打印一份当日预订情况表。
2．接待员应在当班前仔细阅读当日预订记录，以便对将抵店客人的姓名有所熟悉，尤其是重要客人的姓名。每个接待员都应检查、修正预订客人表，如有必要，应注明附加的信息。
3．应按顺序排列预订客人表，并单独打印客人的以下资料：
(1)客人姓名。
(2)所在单位和介绍单位。
(3)预计离店时间／特殊服务代码、预计抵店时间／航班信息。
(4)市场分类代码。
(5)预订客房种类。
(6)预交订金。
(7)客房价格。
(8)客人年龄。
(9)是否确认。
(10)是否到店。
以上各项一般都使用缩写或特殊代码。预汀客人表最后一页是当天预计到店客人的总数及所需客房数。
